Vitaminok és nyomelemek

Dr. Oláh Andor:

Vitaminok és nyomelemek az életerő forrásai

"Táplálékunk legyen az orvosságunk."

Hippokratész

---

Életfontos tápelemek

 

Az immunrendszer felerősítése és a szinergikus asszimiláció (1)

A vitaminok, ásványanyagok és nyomelemek azok az alapvető tápanyagok, melyek nélkül szervezetünk, az egyes szervek egészséges működése elképzelhetetlen. Tanulmá­nyok hosszú sora mutatta ki, hogy az alapvető betegségek többsége ezen elemek hiánya vagy megbomlott egyensúlya miatt alakul ki, és ezért pótlásuk a gyógyulás útjátjelenti. (2)

Nem elég azonban, ha csupán egy-egy vitaminnal, ás­ványanyaggal vagy nyomelemmel jól ellátjuk szervezetün­ket, mert felszívódásuk és élettani hatásuk kifejtése más vita­minokkal, ásványanyagokkal és nyomelemekkel is kapcso­latban van. A szinergia, szinergizmus azt jelenti, hogy egyúttal más vitaminokra, ásványanyagokra is szükség van a teljes hatás kifejtéséhez.

Például, ha E-vitamin hiányában szenvedünk - s ez igen gyakori -, hiába vesszük be jelentős dózissal - egészen a vitamintúladagolás megjelenéséig -, ha nem kíséri ez eset-ben A-, C-vitamin, szelénium és cink, eredményesen fel nem szívódhat. Átlagban 4-5 viatmin hiányát nevezzük meg egy-egy kórnál, s majd minden vitamin felszívódásához további 5-7 társult alapelemre is szükség van.

Az egészség útja az immunrendszerünk általános felerő­sítése, hogy védőpajzsként működhessen a külső behatá­sokkal szemben. Ennek érdekében, mégha kis mennyiségben is, de rendszeresen kell ellátnunk szervezetünket minden életfontos vitaminnal és nyomelemmel. Ez a kis könyv e cél eléréséhez kíván segítséget nyújtani.

Vitamin és nyomelem társulások, források

Alább a beépüléshez feltétlenül szükséges asszociációkat, társulásokat közöljük (3), és megjelöljük az egyes vitaminok, ásványanyagok, nyomelemek elsőrendű és kiegészítő forrásait is.

A-vitamin

Forrásai: (4) pitypang, baraboly, sárgarépa, paraj, petrezselyem; továbbá: búzacsíra, virágpor, cékla, metélőhagyma, zsázsa, káposzta, tök, katáng, sárgadinnye, sárgabarack, őszibarack, saláta, ementáli és camembert sajt, nyári vaj, paprika, mandarin.

Szükséges asszociációk: Az A-vitaminnal szinergetikusan hat a C-, E-, D-, és B-vitamin. A C-vitamint védi az oxidációtól; elősegíti az E-vitamin asszimilációját; a csontképzésben a D-vitaminnal együtt hat; B-vitaminnal együtt segíti elő a szövet-képzést, sebgyógyulást. Részt vesz a kálcium-, a foszfor- és a cink-anyagcserében.

B1-vitamin

Forrásai: csírázó gabonafélék, élesztő, teljes biogabona; továbbá: fehér bab, mogyoró, gesztenye, dió, szója, élesztő, búzacsíra és búzacsíra olaj, virágpor.

Szükséges asszociációk: A B1-vitamin szinergikusan együtt hat (egymás hatását fokozzák) a B-vitamin csoport tagjaival különösen a B2-, B3- és B9-vitaminnal. Mangán jelenlétére 'is szükség van, hogy a B1-vitamin beépüljön az anyagcsere folyamatokba, asszimilálódjék.

B2-vitamin

Forrásai: csírázó gabonafélék, búzacsíra, étkezési élesztő, roquefort sajt, mandula; továbbá: sajtok és nyers tej, teljes biogabonák, teljes élesztős kenyér, gombák, szója, gesztenye.

Szükséges asszociációk: Beépüléséhez a B-vitamin csoport többi tagjára, különösen a B1-és B6-vitaminra van szükség és foszforra, melyek hatását erősítik, potenciálják.

B3- (PP-, pellagra ellenes) vitamin

Forrásai: élesztő, csírázó búza, teljes élesztős kenyér, mandula (naponta 8 szem), aszalt sárgabarack.

Szükséges asszociációk: A B1-, B2- és B6-vitaminok esszenciális aminosavakban (szója) gazdag étrend kíséretében a triptofánból kiindulóan segítik a B3-vitamin szintézisét, felépülését. (A triptofán szükséglet 2/3-ad része a B3-vitamin felépítésére fordítódik.) A teljes gabonamagvak, hüvelyesek együttes fogyasztása az aminosavak teljes értékű bevitelét jelenti. A foszfornak is fontos szerepe van a B3-vitamin anyag-cseréjében.

B4-vitamin

Forrásai: élesztő, csírázó gabonafélék, tejes biogabonák; továbbá: búzacsíra, vassal kiegészített élesztő.

Szükséges asszociációk: Együtthatás a B-vitamin csoport többi tagjával, valamint vassal és rézzel.

B5-vitamin

Forrásai: csírázó gabonafélék, élesztő, gombafélék; továbbá: földimogyoró, lencse, feles borsó, szója, bab, dió, teljes gabonafélék, roquefort és camembert sajt, valamint méhpempő, virágpor, búzacsíra.

Szükséges asszociációk: A-vitaminnal a bőr- és szövet újraképződésében, regenerációban; valamint B6, B8 , B9 és B2 vitaminnal, de a B-vitamin csoport szinte minden tagjával. C-vitaminnal (fertőzések és stressz leküzdése). A szervezetben jelenlevő egyik kalcium frakció is szükséges képződéséhez, szintetizálásához.

B6-vitamin

Forrásai: csírázó gabonafélék, élesztő, szőlő, mandula, cseresznye; továbbá: szója, teljes gabona, káposzta paraj.

Szükséges asszociációk: A B6-vitamin kapcsolatai B2 és B5 vitamin, F-vitamin (gammalinolénsav), magnézium és cink, triptofán (esszenciális aminosav).

B7-vitamin

Forrásai: csírázó gabona félék, étkezési élesztő és tejes gabona; továbbá: burgonya és más gumók, paraj, tej, szója, virágpor, propolisz.

Szükséges asszociációk: B7-vitamin a vérszegénység kezelésében a réz és a vas nyomelemekhez kapcsolódik, ezekkel hat együtt.

B8-vitamin

Forrásai: élesztő, tej, földimogyoró; továbbá: száraz borsó, teljes gabonafélék, banán, lencse, káposzta.
Szükséges asszociációk: A-vitamin és a B-vitamin csoport tagjai, különösen B2 , B3, B5 és B6 vitamin.

B9-vitamin

Forrásai: nyers bioparaj, élesztő, csírázó magvak továbbá: nyersen fogyasztott zöldségfélék, teljes gabonafélék, hüvelyesek, klorofillban gazdag táplálék kiegészítők.

Szükséges asszociációk: A B-vitamin csoport tagja különösen a B5 vitamin (az őszülést gátolja) és a B2-vitamin vassal és rézzel együtt hat a vérképzés zavaraiban.

B1O-vitamin

Forrásai: élesztő, csírázó gabonafélék, mogyoró; továbbá: teljes biogabonák, földimogyoró, búzacsíra, virágpor.

Szükséges asszociációk: A B10-vitamin az összes többi B-vitaminhoz kapcsolódik, jelenléte elengedhetetlen a többi tevékenységhez, hatásához.

B11-vitamin

Forrásai: élesztő, tejtermékek; továbbá: csírázó gabona.

Szükséges asszociációk: A B11-vitamin társulására vonatkozó utalás nem található a szakirodalomban, de feltételezzük, hogy jelenléte szükséges az F-vitamin (esszenciális zsírsav) asszimilációjához, felhasználásához.

B12-vitamin

Forrásai: tamari szójaszósz, tejtermékek (tejszín); továbbá élesztő, soju, miso, tempeh (laktofermentált szójakészítmények), csíráztatolt gabona.

Szükséges asszociációk: A B12-vitaminnak szüksége van az összes többi B-vitaminra, különösen a folsavra, a B9-vitaminra, vele együtt hat a vérképre. A kobalt az egyik alkatrésze. A vas és a réz hatásfokozóan, szinergetikusan együtt hat ezzel a vitaminnal és a folsavval a vér vörösvérsejtjeinek képzésében.

B15-vitamin

Forrásai: sárgabarack mag (max. napi 8 szem), barnarizs, teljes biogabonák; továbbá: csírázó gabonafélék, élesztő, búzacsíra.

Szükséges asszociációk: A B15 vitamin kétségtelenül szinergetikusan együtt hat a B-vitamin csoport tagjaival, de az A- és E-vitaminnal is.

C-Vitamin

Forrásai: fekete ribiszke, petrezselyem, káposzta; továbbá: minden friss gyümölcs, főként bogyófélék (málna, csipkebogyó), citrusfélék (citrom, grapefruit, mandarin), a legtöbb friss zöldség és főzelékféle, teljes biogabonák, pasztörizálatlan gyümölcslevek.

Szükséges asszociációk: A C-vitamin szinergetikusan együtt hat, társul szinte minden más vitaminnal. Az A- és E-vitaminnal több anyagcsere folyamatban vesz részt. A bioflavonoidok (P-vitamin) nagymértékben függenek az aszkorbinsavtól, ezzel együtt fordulnak elő a természetben. A legtöbb nyomelem csak úgy képes feladatának eleget tenni; ha a C-vitamin elegendő mennyiségben van jelen.

Bioflavonoidok

Forrásai: citrus gyümölcsök (narancs, mandarin, citrom, grapefruit) héja(5), szőlőszemek héja, pohánka, hajdina; továbbá: kémiailag nem kezelt rózsasziromból saláta, sárgabarack, eper, cseresznye, és a C-vitamin tartalmú táplálékok.

Szükséges asszociációk: C2, P-, K-vitamin, és szükséges a C-vitamin jelenléte is.

D-vitamin

Forrásai: napfény, csírázó gabonafélék, továbbá: kakaó, nyers tej, ementáli sajt, tengeri alga.

Szükséges asszociációk: A kálcium, a foszfor, az A- és az E-vitamin a D-vitamin fő kiegészítő tápanyagai; társ-tápanyagai.

E-vitamin

Forrásai: csírázó gabonamagnak, csírázó gabona olaj, hidegen sajtolt, első sajtolásból származó olajok; továbbá: zöldség- és főzelékfélék, olajos magvak (dió, mogyoró, mandula), tejes biogabonák, keményítős teljes kenyér, tengeri alga.

Szükséges asszociációk: Az E-vitamin felhasználásához elengedhetetlenek az F-vitaminok (többszörösen telítetlen esszenciális zsírsavak). Ugyanakkor ezek nélküle oxidálódnak. Szinergetikusan együtt hat az A- és a C-vitaminnal, valamint a szelén és a cink nyomelemekkel.

F-vitamin

Forrásai: búzacsíra olaj, napraforgó és szója szűz olaj, vad-sáfrány; továbbá: első sajtolásból származó hidegen sajtolt szűz kukorica, dió, szőlőmag, szézám és tökmag olaj, borrágó és csészekürt olaj, feketeribiszke mag olaj.

Szükséges asszociációk: F-vitamin szükséges a vitaminok összességének egyensúlyához. Különösképpen kapcsolódik az E-, A-,C-, B6 és B8-vitaminokhoz, a cink, a magnézium és a szelén nyomelemekhez.

I-vitamin

Forrásai: szézámmag, szója, csírázó magok, élesztő; továbbá: grapefruit, teljes biogabona félék, szőlő, cukornádlé, paraj, virágpor, lecitinben gazdag termékek.

Szükséges asszociációk: Az I-vitamin együtt hat a B-vitamin csoport tagjaival, a J- és az F-vitaminnal.

J-vitamin

Forrásai: szézámmag, élesztő, szója, csírázó búza; továbbá: csírázó magvak, zöldségek, citrom, fehérrépa.

Szükséges asszociációk: A J-vitamin együtt hat a B-vitamin csoport tagjaival, az I- és az F-vitaminnal.

K-vitamin

Forrásai: csírázó lucernamag, káposzta és paraj; továbbá: joghurt, paradicsom, csírázó árpa és zab, szójaolaj, murok-répa és fehérrépa.

Szükséges asszociációk: A K-vitaminnal társulnak a bioflavonoidok, együtt tartják fenn a sértetlen vérkeringést.

Cink

Forrásai: csírázó gabonafélék és magvak; továbbá: lencse, zsázsa, fehérbab, szárazborsó, szója, spenót, burgonya, teljes gabonafélék, élesztő.

Szükséges asszociációk: B-vitamin csoport tagjai (főként B6-vitamin), réz és A-vitamin.

Fluor

Forrásai (6): paraj, fodroskel, pitypang; továbbá: csírázó gabonafélék, tengeri algák, sárgabarack, csírázó napraforgómag.

Szükséges asszociációk: A fluor együtthatói: az összes többi ásványanyag.

Foszfor

Forrásai: szézámmag, csírázó szója és csírázó gabonafélék (biogabonák); továbbá: elég széles körben megtalálható minden teljes (nem finomított) biotermékben: lencse, burgonya, fűszerpaprika, köles stb., valamint élesztő, sajtok, kecsketej, olajos magvak, hüvelyesek, tejes lisztek, alga, búzacsíra.

Szükséges asszociációk: Kálcium, magnézium, D- és F-vitamin.

Jód

Forrásai: tengeri algák, zöldbab, vöröshagyma; továbbá: fehérrépa, eper, ribiszke, retek, tej, szilva.

Kálcium

Forrásai: szója, mandula (max. 8 szem naponta), zsázsa, mák, szézám; továbbá: tejtermékek(7), csalán, mogyoró, szárított füge, szárazborsó, bab, teljes búzaliszt, rozsliszt.

Szükséges asszociációk: A kálcium anyagcseréjét meg-könnyítik az A-, a D- és a C-vitaminok. A kálcium hatékonyságához szükség van a kálcium, foszfor és magnézium helyes arányára. (Kétszer annyi kálcium, mint foszfor és magnézium).

Kálium

Forrásai: tofu szójakészítmény, csírázó napraforgómag, tengeri algák, zsázsa (elsősorban a csírázó); továbbá: olajos magvak, mazsola, hüvelyesek, burgonya; teljes búzaliszt, rozsliszt, zöldség- és főzelékfélék ( karalábé, karfiol, kelkáposzta, retek, zellergyökér), búzacsíra, virágpor.
Szükséges asszociációk: A kálium a nátriummal és a B-vitaminokkal kell társuljon, különösen B6-vitaminnal.

Kén

Forrásai: teljes tej, feketeretek (ez a legelőnyösebb): továbbá: vöröshagyma, teljes biogabonák, csírázó magvak, élesztő, szója, hüvelyesek (elsősorban csírázó formában), kecsketej, földimogyoró, mák, mandula, mogyoró, dió, fűszerpaprika, burgonya, spenót, emmentáli sajt, túró, búzacsíra, tengeri algák, virágpor.

Szükséges asszociációk: B-vitamin csoport tagjai, az aminosavak, a mangán és a réz. (Egyes aminosavak 'félépítésében, struktúrájában részt vesz a kén.)

Kobalt

Forrásai: laktofermentált szójakészítmények (tamari, soju, tempeh stb.), biolencse; továbbá: csírázó biolencse, teljes biogabonák, cseresznye, körte, tej (főként tejszín).

Szükséges asszociációk: A kobalttal a B-vitamin csoport, vas és réz kell társuljon.

Króm

Forrásai: élesztő, csírázó gabonafélék, teljes biogabonák; továbbá: fekete bors, kakukkfű.

Szükséges asszociációk: A króm csak kis mértékben (1%) építhető be a szervezetbe. Aktivitásához, hatékonyságához az szükséges, hogy társuljon hozzá elegendő B3-vitamin és bi-zonyos esszenciális aminosavak. A cink együtthatása ugyan-csak fontos, a cukrok anyagcseréjében játszott szerepe miatt.

Magnézium

Forrásai: mandula, szója, teljes biogabonák, továbbá: csírázó magvak, biozöldségek és főzelékfélék, szójakészítmények, barnarizs, kukoricaliszt, zabpehely, mák, dió, mogyoró, hüvelyesek, kakaó(8); vöröshagyma.

Szükséges asszociációk: A magnézium a kálciumhoz és a foszforhoz képest helyes arányban kell jelen legyen. A B6-vitamin elengedhetetlen a felhasználásához, asszimilációjához. Védi az E-vitamint.

Mangán

Forrásai: mogyoró és más olajos magvak, szója, teltes biogabonák; továbbá: hüvelyesek, csírázó magvak, zöldség és főzelékfélék (paraj, cékla, petrezselyemgyökér, zöldborsó, fejessaláta), barna kenyér

Szükséges asszociációk: A mangán aránya a sejtmili-őben szorosan összefügg a réz, a foszfor és a kalcium arányával. A kelleténél több kálcium, foszfor, vagy vas akadályozza anyagcseréjét és a rézhiány arányosan növeli a mangán arányt. Szinergetikusan együtt hat a B-vitamin csoporttal és a C-vitaminnal.

Molibdén

Forrásai: tejes biogabonák (főleg csírázó állapotban), szója, hüvelyesek; továbbá: élesztő, zöldség és főzelékfélék (elsősorban biotermékek), búzacsíra.

Szükséges asszociációk: A molibdénnek együtt kell jelen lennie a vassal, a rézzel és katalitikus elemekkel.

Nikkel

Forrásai: szója, hüvelyesek, teljes biogabonák; továbbá: paraj; petrezselyem, friss bab, tengeri alga.

Szükséges asszociációk: A-, C- és P-vitamin (rutin).

Réz

Forrásai: csírázó gabonafélék és hüvelyesek, tengeri algák; továbbá: szója, dió, mandula (max. napi 8 szem), zab, gombafélék, aszalt sárgabarack, gesztenye, zsázsa, olajbogyó, élesztő.

Szükséges asszociációk: A rézzel a C-vitamin, a vas és a cink kell társuljon.

Szelénium

Forrásai: csírázó gabonafélék és magvak, teljes biogabonák, vöröshagyma, élesztő; továbbá: biozöldség- és főzelék-félék, ananász.

Szükséges asszociációk: A szelénium, mint antioxidáns szinergetikusan együtt hat az A-, a C- és az E-vitaminnal. Felszívódását megkönnyítik az aminosavak és a B-vitamin csoport tagjainak jelenléte.

Szilícium

Forrásai: mezei zsurló(9), vöröshagyma, tejes biogabonák; továbbá: mogyoróhagyma, fokhagyma, metélőhagyma, őszibarack, retek; kelvirág, a főzelékfélék és gyümölcsökhéja(10) , tök, spenót; uborka, sárgarépa, száraz borsó, céklalé, borsó, céklalé, apróbojtorján.

Szükséges asszociációk: A szilícium szorosan együtt hat, együtt működik a kálciummal.

Vanádium

Forrásai: első préselésből származó hidegen sajtolt olajok, barnarizs, napraforgó mag (elsősorban a csírázó); továbbá: petrezselyem, szója, hajdina, csírázó lucernamag, sárgarépa, fokhagyma, tengeri algák.
Szükséges asszociációk: A C-vitamin védi a szervezetet a vanádium szükségesnél nagyobb mennyiségétől, kiválasztja, eltávolítja a felesleget.

Vas

Forrásai:(11) paraj, teljes gabonák, hüvelyesek; továbbá: mák, mogyoró, dió, napaforgómag; földimogyoró, mandula, kakaó, zabpehely, szárított vargánya, aszalt gyümölcsök (füge, sárgabarack, szilva, szőlő stb.), petrezselyem, szója.

Szükséges asszociációk: A vas felszívódásához C- és E-vitamin jelenlétére van szükség. A vérben a rézhez kapcsolódik, vele kombinálódik. A B-vitaminokat kíséri, lehetővé teszi anyagcseréjüket.

Betegségek vitamin, ásványanyag és nyomelem kúrája

Az alábbi felsorolás tartalmazza az egyes betegségek esetén szükséges vitaminokat, ásványanyagokat és nyom-elemeket.

 

Akne	A-, C-, E-, F-vitamin
Alacsony vérnyomás	B1-vitamin
Allergia	mangán, kén, kálcium
Álmatlanság	B-vitaminok, kálcium
Angolkór	D-vitamin, kálcium, fluor, magnézium, szilícium
Aranyér	B1-, B3-vitamin, bíoflavonoidok, K-vitamin
Ásványanyagok hiánya (demineralizáció)	D-vitamin, kálcium, fluor, molibdén, foszfor, szilícium
Aszténia (alkati gyengeség)	B4-vitamin, C-vitamin, mangán
Nem gyulladásos bőrbajok,dermatózisok),	B10-vitamin, kén
Bőr-védelem	A-, B2-, B3-, B5-, 83, B10 vitamin, réz, szilícium
Cellulitisz (a laza kötőszövet gyulladása)	B11-, F-vitamin, jód, szilícium
Cukorbaj	B6-vitamin, króm, mangán, nikkel, cink
Depresszió	B3-, C-vitamin, kálcium, mag nézium
Égés	A-. B3-, B5-vltamin, réz
Ekcéma	A-, E-. F-vitamin, kén
Elhízás	B1-, B11-, B15 , F-, l-vitamin, króm, jód, nikkel, szilícium
Emésztési zavarok	B3 , B7-vitami
Energia-háztartás zavara	B1-, B2 , B3-, B5 , B11-vitamin, jód, foszfor
Erelmeszesedés	B7-vitamin, króm, vanádium
Etvágytalanság	B7-vitamin, B11-vitamin
Fáradékonyság, fáradtság	B15 , C-vitamin, mangán, kén
Fertőzések, fertőző betegségek	A-, B5 , B6 , C-vitamin, réz, magnézium, szelén, cink
Fogszuvasodás	fluor, molibdén, vanádium
Görcsök (izom-, ér-, gyomorgörcs)	B2- vitamin, magnézium
Grippe, meghűléses betegségek	C-vitamin, magnézium
Hajhullás, őszülés	B5, B6 vitamin, szilícium
Húgysav (lerakódás)	B6 vitamin, foszfor
Idegesség	B-vitamin csoport, mangán
ideges eredetű görcsök	káicium, kobalt
idegrendszeri zavarok	B1-, B6 , D-, I-, J-vitamin, kálcium, kobalt, magnézium, foszfor
Koleszterin (magas szint a vérben)	B3-, B7-, B11-, I-, J-vitamin, króm, vanádium
Köszvény, reumatikus betegség hajlam	F-vitamin, mangán, foszfor
Látás zavarok	A , B2 vitamin
Magas vérnyomás	Bl- vitamin, biofiavonoldok, króm
Májbajok, májműködés zavarok	B7-, I-vitamin, jód, kén
Méhvérzés, fokozott havi vérzés	bioflavonoidok, I-, J-vitamin és K- vitamin
A menstruációt megelőző tünetegyüttes	A-, B6-, E-, F-vitamin
"Nehéz láb" szindróma (túlerőltetés)	biofiavonoidok, I- és J vitamin
Neuraszténia	C-vitamin, magnézium
Növekedési zavarok	A-, D-vitamin, kálcium, réz, fluor, magnézíum, nikkel, kálium, szilícium
Korai öregedés	A-, C-, E-vitamin, vas, szelén, kén, cink
Reuma	B-vitamin csoport (főképpen B6), D-vitamin, mangán
Sportteljesítmény fokozás	B15-, C-vitamin, kálium
Stresszekkel szembeni fokozott ellenállás elérése	B1-, B5-, C-vitamin, magnézium
Szellemi túlterhelés	B-vitamin csoport, C-, J-vitamin, jód, foszfor
Szapora szívverés	kálcium
Szíverősítés	B1-, B5-, B11-, F-vitamin, szelén, vanádium
Szorongás	C-vitamin, magnézium
Változáskort vérzés elmaradása	A-, C-, E-, F-vitamin
Vérkeringési zavarok	B1-, B3 vitamin, biofiavonoidok, F-, J-vitamin, króm, vanádium
Vérszegénység (anémia)	B4-, B7-, B9-, Bt2-vitamin; réz, kobalt , vas, molibdén
Vérzések	bioflavonoidok, I-, J-, K-vitamin
Visszér-panaszok	biofiavonoidok, I-, J-, K-vitamin

E kódok és veszélyességi információk
kód	név	rendeltetés	veszélyesség
E102	tartrazin, FD&C yellow 5	azo színezék	asztma, rákkeltő
E104	kinolinsárga, Food Yellow 13	színezék	gyanús
E105	Fast Yellow AB, Sunset Yellow	színezék	allergén
E110	narancssárga FCF	azo színezék	allergén, rákkeltő
E120	kárminsav, kosnil	színezék	allergén
E122	azorubin, karmazsin	azo színezék	gyanús
E123	amaranth, FD&C Red 2	azo színezék	fokozottan rákkeltő, allergén
E124	neukokcin, ponszó 4R, Brilliant Scarlet 4R	azo színezék	allergén, nehéz légzés
E125	ponszó SX, FD&C Red No. 4	színezék	allergén
E126	ponszó 6R	színezék	allergén
E127	eritrozin, FD&C Red 3	színezék	gyanús
E130	indantrénkék, Vat Blue 4	színezék	gyanús
E131	patentkék V	színezék	rákkeltő, bőrgyulladás
E132	indigotin, FD&C Blue 2	színezék	allergén (rákkeltő?)
E141	klorofill és klorofillin rézkomplexei	színezék	gyanús
E142	zöld S, Acid Green 50	színezék	rákkeltő?
143	brillantzöld, Fast Green FCF	színezék	rákkeltő, idegrendszert károsító
E150	karamell, szulfitos, ammóniás	színezék	gyanús
E151	brillant fekete PN	azo színezék	toxikus
E153	növényi szén	színezék	gyanús
	paprika oleorezin	színezék	gyanús
E171	titán-dioxid	színezék	gyanús
E172	vasoxidok és hidroxidok	színezék	gyanús
E173	aluminium	színezék	gyanús (Alzheimer kór)
E200	szorbinsav	tartósítószer	B12 vitamin károsító
E210	benzoesav, fenilkarbonsav	tartósítószer	rákkeltő, allergén
E211	nátrium-benzoát	tartósítószer	rákkeltő?
E212	kálium-benzoát	tartósítószer	rákkeltő?
E213	kalcium-benzoát	tartósítószer	rákkeltő?
E214	para-hidroxi-benzoesav (pHB) etil-észter	tartósítószer	rákkeltő
E215	para-hidroxi-benzoesav nátrium-észter	tartósítószer	rákkeltő
E216	para-hidroxi-benzoesav propil-észter	tartósítószer	rákkeltő
E217	para-hidroxi-benzoát nátrium-propil-észter	tartósítószer	rákkeltő
E220	kén-dioxid	tartósítószer	bélpanaszok, nyálkahártya izgató, B12 vitamin károsító
E221	nátrium-szulfit	tartósítószer	bélpanaszok, B12 vitamin károsító
E222	nátrium-hidrogén-szulfit	tartósítószer	bélpanaszok, B12 vitamin károsító
E223	nátrium-metabiszulfit (piroszulfit)	tartósítószer	bélpanaszok, nyálkahártya izgató, B12 vitamin károsító
E224	kálium-metabiszulfit	tartósítószer	bélpanaszok, nyálkahártya izgató, B12 vitamin károsító
E225	kalcium-diszulfit	tartósítószer	bélpanaszok, B12 vitamin károsító
E226	kalcium-szulfit	tartósítószer	bélpanaszok, B12 vitamin károsító
E227	kalcium-biszulfit	tartósítószer	bélpanaszok, B12 vitamin károsító
E230	bifenil, difenil	tartósítószer	bőrpanaszok
E231	ortofenil-fenol, ortoxenol	tartósítószer	bőrpanaszok
E232	nátrium-ortofenil-fenolát	tartósítószer	bőrpanaszok
E233	tiabendazol	tartósítószer	bőrpanaszok
E236	hangyasav, karboxilsav	tartósítószer	rákkeltő, proteinuria
E237	nátrium-formiát	tartósítószer	rákkeltő
E238	kalcium-formiát	tartósítószer	rákkeltő
E239	hexametilén-tetramin, methenamin	tartósítószer	rákkeltő
E240	formalin, formaldehid	tartósítószer	rákkeltő, mutagén
E241	nátrium-tetraborát	tartósítószer	gyanús
E290	szén-dioxid	tartósítószer	emésztést lassítja
E311	oktil-gallát	antioxidáns	idegérzékenység, bőrérzékenység
E312	dodecil-gallát, lauril-gallát	antioxidáns	idegérzékenység, bőrérzékenység
E320	butil-hidroxi-anizol, BHA	antioxidáns	koleszterin károsító, allergén
E321	butil-hidroxi-toluol, BHT, BTA	antioxidáns	koleszterin károsító
E330	citromsav	antioxidáns	rákkeltő, allergén, bőrérzékenység
E331	nátrium-citrát, nátrium-hidrogén-citrát	savasság szabályozó	bőrérzékenység
E332	kálium-citrát, kálium-hidrogén-citrát	savasság szabályozó	bőrérzékenység
E333	kalcium-citrát, kalcium-hidrogén-citrát	savasság szabályozó	bőrérzékenység
E338	orto-foszforsav	savanyúságot szabályozó	emésztési zavarok
E339	nátrium-dihidrogén-ortofoszfát	savasságot szabályozó	emésztési zavarok
E385	EDTA, etilén-diamin-K-Na-tetraacetát	antioxidáns	emésztési zavarok, haematuria
E340	kálium-dihidrogén-ortofoszfát	savasságot szabályozó	emésztési zavarok
E341	monokalcium-ortofoszfát, és hidrogénfoszfát	savasságot szabályozó	emésztési zavarok
E407	karragén, galaktán	stabilizátor, sűrítő	emésztési zavarok (rákkeltő?)
E422	glicerin	stabilizátor, sűrítő	bőr kiszáradása
E450	nátrium és kálium foszfátok	emulgeátor	emésztési zavarok
E451	nátrium-trifoszfát	emulgeátor, stabilizátor	gyanús
E460	mikrokristályos cellulóz	emulgeátor, stabilizátor	bélpanaszok
E461	metil-cellulóz, kologél	emulgeátor	emésztési zavarok
E462	etil-cellulóz	emulgeátor, stabilizátor	bélpanaszok
E463	hidroxi-propil-cellulóz	emulgeátor	emésztési zavarok
E464	hidroxi-propil-metil-cellulóz	emulgeátor, stabilizátor	bélpanaszok
E465	etil-metil-cellulóz	emulgeátor	emésztési zavarok
E466	nátrium-karboxi-metil-cellulóz	emulgeátor	emésztési zavarok (rákkeltő?)
E470	nátrium-kalcium zsírészterek, oleát	emulgeátor, stabilizátor	bélpanaszok
E471	zsírsavak monogliceridjei	emulgeátor, stabilizátor	bélpanaszok
E472	zsírsavak nátrium, kálium, kalcium gliceridjei, ecetsavészterek	emulgeátor, stabilizátor	bélpanaszok
E473	cukoracetát izobutirát, szaharózészterek	emulgeátor, stabilizátor	bélpanaszok
E474	cukorgliceridek	emulgeátor, stabilizátor	bélpanaszok
E475	zsírsavak poliglicerin-észterei	emulgeátor, stabilizátor	bélpanaszok
E476	poliricinoleát poliglicerol-észterek	emulgeátor, stabilizátor	bélpanaszok
E477	Zsírsavak propán-diol-észterei	emulgeátor	bélpanaszok
	TBHQ tercier butil-hidrochinon	antioxidáns	delirium, kollapszus
E500	nátrium-karbonát és hidrokarbonát	savasságot szabályozó	gyomorirritáció
E508	kálium-karbonát	savasságot szabályozó	gyomorirritáció
E510	ammónium-klorid	savasságot szabályozó	vizelet savasságot befolyásoló
E621	nátrium-glutamát	ízfokozó	fejfájás, szívverés
E926	klór-dioxid	lisztkezelő szer	légzés, bőrirritáció
E951	aszpartám	édesítőszer	fejfájás, szédülés
E954	szaharin, benzoszulfimid sói	édesítőszer	rákkeltő?
E1201	polivinil-pirrolidon	stabilizáló	tüdő, vese irritáló

* * * * * *

Búzacsíra - életcsíra

Kincsetérő örökségünk

Azokban az ősidőkben, vagy akár még néhány évszázad előtt is, amikor az ember még képes volt csodálkozni, amikor titokzatosnak és csodálatosnak látta az életet és az élet-megnyilvánulásokat, a virágzást, a termést, akkor a sok élet-csoda között is legcsodálatosabbnak látta, tudta a csírázó magot. Ennek tulajdonítható, hogy az ókori egyiptomiak fakeretbe, faládácskákba földet, iszapot tettek és gabonát vetettek bele. Amikor a gabona csírázni kezdett, ezt a "gabonamúmiát" kedves halottjuk sírjába tették. A gabonacsíra a halál utáni újjáéledést jelképezte számukra a sír sötétségé-ben.

Az Edmond Bordeaux Székely által a vatikáni könyvtárban megtalált arámi nyelvű kézirat szerint Krisztus természetes, vegetárius táplálékot ajánlott betegségek gyógyításaként és az egészség ételeként. Ebben is kiemelten hirdette a csírázó búzamagból készült naponsült kenyeret. "Az élet, mit Isten bőséges asztaláról esztek, testeteknek erőt és ifjúságot ad, és a betegség távol marad tőletek. Mert Isten asztala táplálta az öreg Matuzsálemet, és bizony mondom néktek, ha úgy éltek, mint ő élt, akkor az élőknek Istene nektek is, mint neki, hosszú földi életet ajándékoz."

A világ minden zugában dokumentumát találjuk annak, hogy már tízezer évekkel ezelőtt teljes gabonából, csírázó gabonamagból számos táplálékot készített magának az ember, nagy megbecsülésben részesítve ezeket az ételeket. Máig fennmaradt ez a hagyomány a népi táplálkozás örökségeként.

Tudós expedíciók tanúsága szerint a világ legegészségesebb és leghosszabb átlagos életkorú népe a Hunza törzs, amely a Himalája tövében, a Boldogság Völgyében él. Vegetárius étrendjükben a legfontosabb helyet a csírázó magvak, a teljes gabonamagvak és a csírázó gabona foglalja el. Félnyers, teljes szemből nyert kenyeret esznek. De Ázsia minden népe körében ősidőktől kezdve jól ismert, megszokott étel a csírázó mag.

A magyar nép keleti eredetű, őshazájának a mai Mongólia, Észak-Kína tartható. Keletről hozhatta magával a csírázó mag táplálékként való szinte misztikus tiszteletét, megbecsülését. Mivel itt a búzatermesztés került középpontba, a csírázó búzamagét. A magyar ember "élet"-nek nevezi a búzát, legfontosabb kenyérnövényét.

A téli napéjegyenlőség, Karácsony napján szokásos "uralás" során legénycsapatok sorra járják a házakat és egészséget, békességet kívánnak a háziaknak, s eléneklik a búza élettörténetét a vetéstől a kenyérsütésig. Amikor az érett búzából néhány szálat hazavitt a gazda, s feltette az asztal tetejére, az asztal felragyogott, olyan szép volt az, hogy a ház kivilágosodott. A malomban, amikor őrli a molnár, arany lisztté válik. Az arany lisztből sütött kenyér olyan nehéz (olyan értékes), hogy lehajlik a szeg alatta, amikor ráakasztják.

A magyar parasztkonyha egyik legrégibb, legkedvesebb édes süteménye volt a csíráztatott gabonából készült csíra-málé. A téli időszak köznapi étele volt, főként azonban az adventi, húsvéti böjt idején került leggyakrabban asztalra.

Karácsony estéjéhez, az "uraláson" kívül még egy elgondolkoztató szimbolikus szokás, cselekvés kapcsolódik: az Al-földön egymásnak küldözgették ajándékként a búzacsírát, búzafüvet, amit Luca napján - december 13-án - kezdtek csíráztatni, és mindenütt a karácsonyi asztalra tették.

Mindez azt bizonyítja, hogy elődeink, és napjainkban is a hagyományokat többé-kevésbé megőrző parasztság, milyen nagy becsben tartotta és tartja a teljes magot, csírázó magot, gabonamagot táplálékként.

A modern táplálkozástudomány mindenben igazolta ezt a megbecsülést. Valóban "élet" a búzamag, mert minden életfontos tápanyagot magában foglal. De csak akkor, ha héja rétegeivel - és csírájával - együtt őröljük lisztté, s ilyen módon sütünk belőle kenyeret, vagy készítünk kíméletes melegítéssel, vagy inkább nyersen ételeket, süteményeket. A parasztkenyér, a barna vagy fekete kenyér, a gabonapehelyből készült müzli és más ételféleségek is ilyen teljes értékű táplálékok, életet, egészséget és erőt adnak. Nem az élet és egészség, hanem a civilizációs betegségek elősegítője azonban az ipari civilizációban élő mai ember mindennapi kenyere, a fehér kenyér. A mai konyhatechnika, élelmiszeripar, kereskedelem és vendéglátóipar már nem akar tudni a csírázó magról, és hol van a mai ünnepi asztalról, és egyáltalán az ebédlőasztalról a búzafű és a csírázó magvakból készült étel-ital?

De az életreformer-közösségek, a reform táborok, a vegetárius vendéglők és az élet megőrzésének művészetét gyakorló egyének ismét rácsodálkoznak a csírázó magra, és elfoglalja méltó helyét étrendünkben. Ez a természetes élet- és táplálkozásmód terjedőben van világhódító útra indult a Vízöntő korszak táplálkozásaként.

A csírák és csírakészítmények jelentősége

A világ legjobb hagyományaiból indult ki a Manna Rax, a csírázó búzamagból készült gyógytáplálék megalkotója hiszen az emberiség ősi hagyományai őrzik nemcsak kultúrában, hanem táplálkozásban is az értéket a mai elsilányosodással szemben. Dr. Maximilian Oskar Bircher-Benner egy akkoriban, a századelőn már kihalóban levő svájci ételt, a "müzli"-t tette világhírűvé, gyógyítóreform-étrendje közép-pontjába helyezve.

Természetesen nem elég egy-egy fogás, étel, gyógytáplálék erejéig változtatnunk, egész életünk és táplálkozásmódunk gyökeres változást igényel, csak így szabadulhatunk meg a civilizációs betegségektől (reuma, infarktus és más szív- és érbetegségek, rák, cukorbaj stb.), túl tápláltságtól, vitamin, ásványanyag-, nyomelem hiányállapotoktól, mert "jóltáplált éhező" a mai ember.

Nagy hasznára lehet minden lábadozó betegnek és bár-mely betegségben szenvedőnek is, valamint a túlterheltek, az agyonhajszoltak. ("rohanó élettempó"-ba merültek), az aszténiások, gyenge egészségűek és testalkatúak egyre nagyobb tömegének.

Javára válik nemcsak az anyának, hanem gyermekének is, pótolhatatlan értéket képvisel a terhesség és szoptatás alatt is. Ott van a helye a sportolók és nehéz test) munkát végzők étrendjében éppen úgy, mint a szellemi munkásokéban. A kisgyermek; a növő gyermek és a serdülő ifjú növekedését és szellemi fejlődését éppúgy elősegíti, mint az öregek testi erőnlétének és értelmi képességének fenntartását!

A búzacsíra kivételesen gazdag ásványi anyagokban: kalciumot, krómot; kobaltot, rezet, vasat, fluort, magnéziumot, mangánt, molibdént, foszfort, káliumot, cinket tartalmaz. Fehérjéje, zsírja és szénhidrátja könnyen emészthető. Telítetlen zsírsavat (linolsav, linolénsav) tartalmaz, amelyek az újabb kutatások bizonyossága szerint degeneratív betegségek (pl. érelmeszesedés) megelőzésére és kezelésére alkalmasak. Az állati fehérjéhez hasonló arányban fordulnak elő benne aminosavak, és az esszenciális aminosavakkal együtt: leacin, izoleucin, valln, metioniri, cisztin, fenilalanin, tirozin, treonin, triptofán- lizin; hisztidin; arginin. Mi több, foszforral egybekapcsolt nukleinsavat is kimutattak benne, amelynek alapvető szerepe van a fehérjék bioszintézisében. Vitaminokban sem szűkölködik: B1, B2, B3, B4, B5, B6. B7, B10 , B11, B12; C, D, E, F, I, J vitamin gazdag tárháza:

A szó legszorosabb értelmében, jelentésében tápegész és élő táplálék, mert pl. zsírt is szolgáltat a zsírban oldódó A és E-vitamin felszívódásához. A búzaszemben csírázás közben az összetett fehérjék alkatrészeikre; aminosavakra esnek szét', a keményítőből cukor készül(12), az emésztéshez és bontáshoz szükséges fermentek is rendelkezésre állnak.(13)

Ilyenkor már olyan vitaminok, nyomelemek, életerők keletkeznek, amelyekkel maga a száraz mag nem rendelkezik. Így könnyen emészthetővé válik, mert az előbb említett anyagok hatására megindul a zsírok, a fehérjék, és a szénhidrát lebontása az előemésztés folyamata.(14)

A búzacsíra vitamintartal­mának robba­násszerű növe­kedése a csírázás első napjaiban

Gyógyhatások

Vegyük sorra, hogy a Manna Rax illetve a csírázó búzamag milyen változásokat hoz létre a szervezetben, milyen betegség-tüneteket szüntet meg, egészség-problémákat old meg rendszeres; naponkénti fogyasztása.

A szervezet betegségekkel; fertőzésekkel szembeni ellenálló erejét, immunitását fokozza. A stresszekkel szembeni tűrő-képesség is fokozódik. Idegrendszer-szabályozó hatása van, A fizikai és szellemi teljesítőképesség fokozódik. Idegességet, emlékezetgyengülést, álmatlanságot szüntet. A sejtek oxidációját támogatja, a fáradt szervezet regenerációját segíti, meggyorsítja az izmokból a felszaporodó tejsav eltávolítását.

Méregtelenít: belső (anyagcsere során keletkezett) és külső (élelmiszerekből, környezetszennyezésből, gyógyszer-szedésből származó) mérgezettséggel szemben véd, a méregtelenítés szervének, a májnak segíti működését, védi, erősíti a májsejteket a károsító hatásokkal szemben. Az anyag-cseréből eredő salakanyagok kiürítését is elősegíti.

Az anyagcserét, a tápanyagok felszívódását, a lebontást, a beépülést (asszimilációt), a salakanyag kiválást elősegíti, mert a csírázó búza vitaminjai és nyomelemei katalizátorokként vesznek részt az anyagcsere folyamatokban. Ennek során például az összetett cukrok egyszerű cukrokká alakulnak, a fehérjék aminosavakra bontódnak és újra felépülnek szervezet-azonos fehérjékké, a cukrok glikogénné (tárolt szénhidráttá). A szervezet aktuális állapota szerint a gyomor és hasnyálmirigy emésztőnedv elválasztását és az étvágyat fokozzák, a testsúly növekedik, de csökkenhet is, mert a zsírok elégését, a zsírraktárak megfogyatkozását segítik ezek a katalizátorok. A vér koleszterin szintjét leszállítják, a szív- és érbetegségekkel (infarktus, érelmeszesedés, érszűkület, trombózis) szemben védelmet jelentenek.

Az öregedést gátolja a csírázó gabona, mert antioxidánsként ható vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz (pl: szelén, cink, C- és E-vitamin). De külön a bőr és a szervek, az erek öregedését is gátolja a búzacsíra. A bőr minőségét javítja, a ráncosodást megelőzi, rugalmasságát fokozza, a bőr alatti kötőszövet rostjainak pusztulását gátolja, mivel bőrvédő A-vitamint , B1,-B2,-B3,-B5 és főként B8 ( H ) vitamint is tartalmaz, mely a bőr és a haj vitaminja, a hajhullást, őszülést megakadályozza, bőrbetegségeket gyógyít.

Néhány összetevőjének számbavételével érdemes szemügyre venni, hogyan hat a vérképre. A B4 vitamin (adenin) a vér fehérvérsejt elemeinek számarányát tartja fenn. A fehér-vérsejteknek fontos szerepük van a szervezet védekezésé-ben. A B7,- (I-), B9- (folsav) és Bit- (cianokobalamin) vitamin vérszegénység elleni vitaminok, a vörösvérsejtek képzésé-ben, a vas anyagcseréjében meghatározó szerepük van. Hozzájuk kapcsolódik a kobalt, a réz, a molibdén nyom-elemek hatása.

A búzacsíra nemcsak azért fokozza a férfiasságot és a női termékenységet, szünteti az impotenciát, frigiditást, mert általános fáradtságot, depressziót, idegességet szüntető, energiafokozó hatású, hanem a hormonrendszert harmonizáló hatáson kívül is hat a nemi mirigyekre, hormonelválasztásra. A belső elválasztású mirigyrendszer és az idegrendszer egyen-súlya, tehát a nemi élet, a nemi funkció is számos vitamin és nyomelem bevitelével biztosítható, melyek specifikusan hat-nak a szexualitásra.

Ezek híján, illetve ezek csökkent mennyisége esetén a diszharmónia éppúgy megnyilvánulhat hiperszexualitásban, mint impotenciában, frigiditásban, vagy egy-szerűen érdektelenségben. A pajzsmirigy túlműködése, fokozott hormontermelése például fokozott szexualitást, csökkent hormontermelése impotenciát vagy frigiditást eredményez. A B-vitaminoknak, főleg a B,-vitaminnak fontos szerepe van a szabályozásban. De az E-vitamin nemcsak nagyerejű antioxidáns, védi a szervezetet az öregedéstől, erősíti az immun-rendszert, hanem termékenység-vitaminként (legfontosabb alkalmazási területe a meddőség, szexuális gyengeség, a nemzőképesség zavara, a koraszülés, menstruációs zavarok, nemi szervek fejlődési zavara, változáskori panaszok orvoslása. E-vitamin hiányában ugyanis nőknél csökken a női nemi hormontermelés, férfiaknál csökken vagy megszűnik a spermaképzés, és mindkét nemben a nemi ösztön. A hipofízisben, az agyfüggelék mirigyben koncentrálódik az E-vitamin, viszont az E-vitamin csökkent jelenléte, és a hipofízis hormon-szint csökkenése különösen, diszharmóniát okoz a szexuális életben. Ez a két vitamin, a B-vitamin komplex és E-vitamin jelentős arányban van jelen a csírázó búzában.

Két nyomelem, a magnézium és a cink is különösen fontos a szexualitásban. A cink nagyjelentőségű a hipofízis hatás-mechanizmusában és a spermának is alkatrésze. A sperma valóságos nyomelemkoncentrátum. Minden ejakuláció 1 mg cinket von el a szervezettől. Ugyanakkor szokásos, finomított élelmiszereket tartalmazó táplálkozásunk cinkben szegény.(15)

Annál inkább bővelkedik cinkben a vegetárius (reform étrend, naponta csírázó magvakkal kiegészítve. A cink hiányra jellemző: növekedéslassulás, szexuális fáradtság impotencia vagy sterilitás, fertőző betegségekkel szembeni csökkent immunitás, köröm és haj törékenység, étvágytalanság, idegesség, lassult sebgyógyulás. Nemcsak B- és E-vitaminban, ha-nem cinkben és magnéziumban is bővelkednek a csírázó gabonamagvak, a csírázó búza. Klinikai tapasztalatok szerint a magnéziumkelát bevitele megoldja az erekció problémáját.

A fogamzásgátló tabletták ösztrogén hormon tartalmuknál fogva felborítják a hormonegyensúlyt, csökkentik a B-vitaminokat, B-vitamin pótlásra van szükség, ami legelőnyösebben természetes B-vitaminokat tartalmazó csírázó gabonával, búzával és Manna Rax-szal oldható meg.
Különösen szükségük van a nőknek az első menstruáció jelentkezésétől kezdve a vérszegénység, vashiány megelőzésére, megszüntetésére csírázó búza és annak ható anyagainak bevitelére, mert serdülőkorban az első menstruációtól kezdve gyakori a vérszegénység, a vashiány, de ez később is jelentkezhet fáradtság, idegesség, körömtörékenység, hajhullás, fejfájás, szédülés, kedvtelenség, szívdobogás tüneteivel. Mint már szó esett róla, szoptatás és terhesség idején pedig különösen indokolt a szokásosnál nagyobb bevitel tápanyagokból, vitaminokból, nyomelemekből, elsősorban csírázó mag formájában. Havonta 3 hetes táplálék kiegészítő Manna Rax kúra javasolt. E változás korára is érvényes.

A legtermészetesebb táplálék

A nem mesterségesen, hanem anyatejjel, ezzel a tökéletes táplálékkal táplált újszülött és csecsemő kiváltságos helyzetben van, mert a legmegfelelőbb arányba hozzájut a fejlődését, életerejét, egészségét biztosító minden életfontos táp-anyaghoz. A felnőtt és idős ember számára mintegy anyatej-pótló tápláléka csírázó mag, csírázó búza.

A búzacsírában kialakuló klorofill és az emberi vér hemoglobinjának szerkezete

Összehasonlító vizsgálatok a Manna Rax-ról is kimutatták, hogy a vérhez és anyatejhez hasonló paraméterekkel rendelkezik, ezen felül az anyatejhez hasonlóan, a legkisebb térben a legtöményebb tápanyagkoncentrációt, energiát foglalja magában.

	Sav-bázis egyensúly pH	Oxido- redukáció rH2	Rezisztivitás r
Vér norma	7,2	22	220
Anyatej	6,50	21	450
Manna Rax	5,30	21	470

E vizsgálatok(16) legjelentősebb tanulsága, hogy a búza-csíra nemcsak minden életfenntartó anyagot magában foglal, hanem különleges oxidoredukciós képessége révén, a növények, kőzött élenjáróan, a napenergiát szerves energiává alakítja át. Bircher-Benner beosztása szerint legértékesebb tápanyagok közé tartozik.

A nagy svájci természetgyógyász orvos, a táplákozástan tudósa a táplálékokat napenergia-érték szempontból három csoportba osztotta:

I. osztályba sorolhatók a magok, csírázó gabonafélék, a friss, érett, nyers gyümölcsök, bogyók, dió, mandula, zöldség-félék, levelek, szárak, gyökerek;

II. osztályba tartoznak a teljes gabonából őrölt lisztből-készült kenyér, főzött vagy sütött tésztaneműek, a hántolatlan rizs, főzelékek, krumpli és más gumók (saját levükben pároltan elkészítve), tojásételek, sajt, sűrített tej, jó konzervek;

III. osztályba a kevéssé egészséges ételek, lehetőleg kerülendők: húsfélék.

Két oxido-redukciós anyagot sikerült kimutatni a búza-csírában. Ez a két hatóanyag állatkísérletben késlelteti a jó- és rosszindulatú daganatok növekedését. Ugyanez a két anyaga mellékvesék hormontermelését fokozza, és ez azt jelenti, hogy döntően befolyásolják szervezetünk betegségekkel, stresszekkel szembeni ellenállóképességét, s ugyanakkor képesek szervezetünk dinamizmusát fenntartani, energiatermelését fokozni.

Nem elég az, hogy valamilyen táplálékunk többféle nyomelemet és ásványi anyagot, valamint vitamint tartalmaz, döntő fontosságú, hogy ezeket egymáshoz képest milyen arányban foglalja magában!

Nos hát, a búzacsírában, a csírázó búzában az ásvány-anyagok és nyomelemek aránya annak a normának felel meg, melyet követelményként laboratóriumokban szövet-tenyészetekben tápláló folyadék legmegfelelőbb tápanyag arányaként állapítottak meg, hogy biztosítsa a mesterséges szövettenyészet, vagy szervezetből eltávolított szerv minél hosszabb ideig tartó túlélését -, állapítja meg dr. Jacques Lamblin. Azt is hozzáteszi, a Manna Rax búzacsíra készítmény különleges értékének tartva, hogy optimális arányban az agy specifikus táplálékát, a foszfort és a csontnövekedés aktivá-torát, a májvédő hatóanyagot, a szexuális fiatalság faktorát, a mangánt is tartalmazza. "Ez a búzacsíra készítmény - úgymond - fiziko-kémiai, savi, redukáló és nagy rezisztivitás képességének, tökéletes ion-egyensúlyának s nyomelem tartalmának köszönhetően a minden ipari civilizációban annyira elterjedt hiányállapotnak és civilizációs betegségnek, szklerotikus állapotnak ellene hat. Minden normális sejt-újjáképzés folyamatot elősegít, és az öregedés meggátlásának legjelentősebb tényezője."

Befejezésül Viktoras Kulvinskas szavait idézve a leglényegesebb hatást emelem ki, amiről ugyan már szó esett, de talán nem eléggé kiemelten. A modern ember szorongásának leggyakoribb tárgyáról, a rákról van szó. "A csírákat publikációk tárgyalják, számos folyóirat és kutató ad hírt róla. Egy kiemelkedő tudóstól azt az információt kaptam. Megjósolom, hogy a rák gyógymódját olyan étrendben fogják megtalálni, mely csírákból és élő táplálékból áll." Számos kutató a rákprobléma megoldását az étrendben és más holisztikus természetgyógyászati módszerben látja.

Szentgyörgyi Albert az utolsó éveinek kutatási eredményeként megállapította a búzacsíra rákgyógyító hatását." Houstonban a texasi egyetem rákközpontjában dr. Chui-Nan Lai, Szentgyörgyi tanítványa, sikert ért el különböző típusú daganatsejtek növekedését megállítva búzacsíralé segítségével. A kormányzat is érdeklődik a búzacsíralé kutatása iránt. Anyagilag támogat egy olyan kísérletsorozatot, mely a búzacsíralé hatását vizsgálja patkányok ráksejtjeire. (17)

V. Kulvinskas a búzacsíra és a holisztikus természetgyógyászati módszerek együttes alkalmazásáról szól. Nagyobb tanulsággal én sem fejezhetem be búzacsírára és Manna Rax-ra vonatkozó ajánlásomat.

A sumér gyógyító papok a csíráztatásnak külön szent ünnepet rendeztek minden tavasszal

 

* * * * * *

Manna Rax készítmények

A Manna Rax organikusan termelt gabonából és bio anyagokból előállított élő anyag, amely gyakorlatilag minden nyomelemet, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A Manna Raxban meglévő, természetes úton nyert optimális szinergikus állapot egyedülálló a ma ismert vitamin- és természetgyógyászati készítmények világában.

A Manna Rax olyan gazdag tápelem bőségtálat tesz a szervezet elé, amelyben nemcsak minden szükséges vitamin, nyomelem és ásványi anyag jelen van, de egyúttal mindazok a társelemek is, amelyek nélkül a felszívódásra nemigen lehet-ne számítani. Ezeknek az elemeknek a hatalmas számú kombinációs lehetőségeit kizárólag egy speciális omnivitamin készítmény elégítheti ki. Annál is inkáb így van ez, hogy ha az ember problémáit holisztikus, egységes felfogással közelítjük meg, hiszen nagyon gyakran egy betegség egy másikat is takar.

Nincs jobb gyógyítás, mint a megelőzés, és ezt általános felerősítéssel és a szervek karbantartásával, a hiányzó elemek folyamatos beépítésével érhetjük csak el. Ez nem mond ellent annak a ténynek, hogy a Manna Rax előrehaladott betegségben szenvedő embereken is rendkívül hatásosnak bizonyult. Ennek ellenére ez nem orvosság a klasszikus értelemben, nincs semmi káros mellékhatása, hanem táplálék kiegészítő, melyre a mai nagyipari módon előállított élelmi-szerek fogyasztása mellett egyre nagyobb szükség van. S miért ne váljék valóvá Hippokrátesz kívánsága, aki azt aján-Iótta nekünk; táplálékunk legyen az orvosságunk.

Adagolása reggelenként éhgyomorra két kanállal, lehetőleg ne használjunk fém kanalat. Az előírt homeopatikus dózis sokszorosa sem járhat káros hatással senki számára.

Mézzel-kiegészített Manna Rax

A sportolók gyógytápláléka

Schirilla György arról híres, hogy nagy sportteljesítményeket hajtott végre élete során a szupermaratoni futástól az órákig jeges vízben úszásig. Mindezt vegetárius étrenden. "Vegetáriánuskönyv" című munkájában ezt olvashatjuk: "Kalória forrásként legfőbb, minden reggeli táplálékom a méz. Én télen-nyáron úszom, és a hőmérséklettől, vízhőmérséklettől és az úszott kilométerektől függően állítom be a mézadagot. Ha mondjuk nyáron éjszaka 10 órakor elindulok Dömösről, közepes vízállásnál fél három, háromkor szoktam Pestre fölérni. Ilyenkor 40 deka, -fél kiló mézet is megeszek... Nem vitás, hogy ez szélsőséges mennyiség, de ilyen fizikai megterhelés mellett szükséges. A méz ugyanis a szervezet kitűnő táp-anyaga! Talán lehetne úgy fogalmazni, hogy a méz az emberi szervezet szuperbenzinje. Lebontásához kevés oxigén kell, tartalmazza a legfontosabb cukrokat, szacharózt, maltózt, fruktózt, salakmentes természetes szénhidrátokat. A mézben ugyan mennyiségét tekintve kevés ásványi só van, de ezek az ásványi sók egymáshoz viszonyított arányukban csodálatosak, és az ásványi sók felszívódása mindig az aránytól függ."

Az apiterápia szakirodalma is ezt erősíti meg: "A méz könnyen emészthető, szőlő és gyümölcscukor keveréke alkotja. olyan alakban, amelyet az emberi szervezet minden átalakítás nélkül, közvetlen hasonít át és energiaforrást képez.

Kiegyensúlyzott mennyiségben tartalmaz fermenteket, vitaminokat, ásványi elemeket, savakat, aminosavakat, hormonokat, baktériumölő- és illatanyagokat egyaránt. Ki-egyensúlyozott élelmiszer, készítményekbe keverve kis mennyiségben fogyasztva is megelőz és megszüntet túlzott igénybevétel által előidézett kiegyensúlyozatlanságokat a szervezetben." (Az apiterápia ma, Budapest, 1976.)

Cékla kivonattal kiegészített Manna Rak

Rák megelőző hatású

Ferenczi Sándor 1970-ben Heidelbergben megjelent könyvében ad számot 18 év tapasztalatáról, a nyers céklalé daganatellenes hatásáról. Munkatársa Paul Seeger megállapította, hogy a cékla rákellenes hatóanyaga, az antocián az eddigi tumorgátló gyógyszerekkel szemben nem sejtosztódást, mitózist gátló méreg, nem citosztatikum, hanem élettani hatóanyag: a ráksejtek csökkent oxidációját növeli oly módon, hogy a tönkrement légzőfermentet pótolja és: így a rák tulajdonképpeni okát szünteti meg. A cékla hatóanyaga a sejtlégzés aktivátora. "Ebben kiváló eszközt találunk - írja Seeger - a daganatsejt sejtlélegzésének befolyásolására és normalizására."

Az összes növény közül, a hagymán kívül, a céklának a legnagyobb a szilíciumtartalma. A szilícium révén a szervezet védekezőképessége nagymértékben fokozható. Nyers céklalé hatására a szervezet védekezésében vezető szerepet játszó sejtek, a nyiroksejtek (limfociták), plazmasejtek és faló-sejtek felszaporodnak, és az elhalt, kóros sejtek száma is növekszik. (A kóros sejtek elhalnak és kiválasztódnak.) A cékla számos más ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaz: káliumot, foszfort, ként, jódot, vasat, rezet, mangánt, céziumot. B1-, B2-C- és P-vitamin is található benne. A vérképzést segíti és vérzéscsillapító. A cékla javítja az idegműködést és az emésztést is..

Igazi "csodazaft" a nyers céklalé, a Manna Rax hatóanyagaival együtt ez az előnyős hatás megsokszorozódik.

* * * * * *